Sein Herz stand stets offen

Wer Ernst Fischer in seinem Haus in Bebenhausen besuchte, dem erging es gut. Selbst im hohen Alter empfing er seine Gäste mit dem gleichen Elan und der gleichen Freundlichkeit wie früher, als er noch ein junger Gastwirt war: Unter seinem Dach gleich neben den Klostermauern war man stets willkommen, und am Nachmittag deckte seine Frau Brigitte den Tisch ein und servierte köstlichen selbst gemachten Kuchen. Nach dem Kaffee machte Ernst Fischer dann eine gute Flasche Rotwein auf.