Weine rücken Steillagen ins Rampenlicht
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Drei Genossenschaften üben für eine bedrohte Kulturlandschaft den Schulterschluss und wollen dabei auch etwas verdienen
Drei Weinbaugenossenschaften mit exponierten Steillagen an Neckar und Enz machen gemeinsame Sache: Ihre exklusive Cuvée-Serie „Weinbergwerk“ soll das besondere Potenzial von Steillagen-Weinen dokumentieren.
Meisterstücke haben die Kellermeister Michael Böhm (Lauffen/Mundelsheim), Sebastian Häußer (Besigheim) und Miguel Essig (Roßwag) mit ihren Weinbergwerk-Cuvées geschaffen (v.li.). Fotos: Kollros
Vaihingen/Besigheim/Lauffen. Dem Weinkenner sollen die Tropfen der Serie einen außergewöhnlichen Genuss bieten. Nicht nur die Idee ist eine Besonderheit, sondern auch die Konstellation: Drei Betriebe, die im umkämpften Weinmarkt miteinander im Wettbewerb stehen, kooperieren im „Weinbergwerk“ und haben dazu eigens eine Genossenschaft gegründet, „um unser Projekt auf eine breite und solide Basis zu stellen“, sagt Dietrich Rembold, Vorstandsvorsitzender der Lauffener Weingärtner, eine der Partner-Genossenschaften neben der Felsengartenkellerei in Besigheim/Hessigheim und der Lembergerland-Kellerei in Roßwag.
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