Das Kloster als Wirtschaftsbetrieb
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Maulbronn (pm). Mit zwei Sonderführungen bietet die Klosterverwaltung Maulbronn am Sonntag, 28. August, um 14.30 Uhr einen Einblick in das Unternehmen Zisterzienserkloster. In der Führung „Zwischen Mühle, Fruchtkasten und Klostertor“ geht Monika Müller in die imposanten Wirtschaftsgebäude und in Bereiche, die sonst der Öffentlichkeit verschlossen sind. Als einmaliges Gebäudeensemble haben die Zisterzienser die Wirtschaftsgebäude im westlichen Teil der Klosteranlage in wenigen Jahrhunderten entworfen. Bis heute vermittelt dieser Bereich einen guten Eindruck davon, wie die Zisterzienser wirtschafteten. Hier erlebt man dicht beieinander eine Fülle interessanter Bauten von der Frühgotik bis ins 19.Jahrhundert, vom Melkstall über die Küferei bis zur Mühle.
Ebenfalls um 14.30 Uhr wird mit „Fischerei im Zisterzienserkloster“ gezeigt, wie der Fisch vom Grundnahrungsmittel zum wichtigen Handelsgut wurde. Abgerundet wird diese eindrucksvolle Zeitreise mit der Kostprobe einer gegrillten oder geräucherten Forelle. Die Referenten sind Reinhard Abel und Barbara Gittinger. Für die Sonderführungen mit begrenzter Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung unbedingt erforderlich unter Telefon 07043/926610.
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