Genuss statt Bewertung – wie ein entspannterer Umgang mit Essen gelingt
Wissen
Zwischen Food Noise, Proteinshakes und Diättipps fällt es schwer, Essen einfach zu genießen. Zwei Expertinnen erklären, warum wir anders über Ernährung sprechen sollten.
Das Essverhalten anderer sollte man nicht ungefragt bewerten, finden die Autorinnen Marlene Borchardt und Nora Burgard-Arp.
(Foto: KI/Midjourney/Montage: Sebastian Ruckaberle)
Influencerinnen posten „What I Eat in a Day“-Videos, die Werbung verspricht das Produkt für die optimale Figur und im Kopf spuken noch Glaubenssätze, die man als Kind schon über Ernährung gelernt hat. Die Autorinnen Marlene Borchardt und Nora Burgard-Arp finden, dass es an der Zeit ist, zu einem entspannteren Umgang mit Essen zu finden, und haben darüber das Buch „Essen und essen lassen“ geschrieben.
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