Ekelig! Tausende Bakterienarten bevölkern unsere Kühlschränke
Wissen
Unsere Kühlschränke beherbergen eine florierende Mikrobenwelt. Tausende Bakterien-Arten tummeln sich zwischen Käse, Aufschnitt und Gemüsefach, wie Analysen enthüllen.
Hand aufs Herz: Wann haben Sie zum letzten Mal Ihren Kühlschrank geputzt? Wenn er so aussehen sollte, wie auf dem Bild, haben Ihre Lebensmittel ein echtes Problem.
(Foto: Imago/Pond5 Images)
Haushaltskühlschränke gelten als eine der wichtigsten Barrieren gegen lebensmittelbedingte Infektionen. Sie verlangsamen mikrobielles Wachstum, verlängern Haltbarkeiten und sind ein zentraler Bestandteil der Kühlkette.
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