Eierverbrauch steigt weiter - 252 pro Kopf im Jahr
Wirtschaft
Eier sind derzeit in Deutschland besonders gefragt. Vor Ostern bezeichnen Experten die Marktlage als «schwierig».
Erstellt: 11.03.2026, 11:07 Uhr
Die Verbraucher essen mehr Eier als noch vor ein paar Jahren.
(Foto: Marcus Brandt/dpa)
Bonn - Die Menschen in Deutschland essen immer mehr Eier. Pro Kopf wurden im vergangenen Jahr im Schnitt 252 Stück verzehrt, wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) auf Basis vorläufiger Zahlen mitteilte. Das waren vier Eier mehr als im Vorjahr, als ebenfalls ein Anstieg verzeichnet worden war.
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