Proteinwerkstatt feiert Premiere

Wiernsheim. Wie wäre es statt mit Linsen und Spätzle einmal mit Chili sin Carne auf dem Teller oder mit panierten Talern aus Kichererbsen und grünem Linsensalat? Das Projekt „WierPro – Die Proteinwerkstatt aus Wiernsheim“ will den Menschen Appetit auf Hülsenfrüchte machen und deren Anbau in der Region stärken. Bei der Auftaktveranstaltung am Donnerstag in der Iptinger Kreuzbachhalle gab es leckere Kostproben und jede Menge Informationen zu dem Thema. Die Wiernsheimer Initiative liegt mit dem Thema „Proteine“ im Trend. Das zeigt sich vor allem auch in den Einkaufsmärkten, wo die Hinweise auf Proteine in Nahrungsmitteln in den vergangenen Jahren stark zugenommen haben.