Schwerstarbeit im Steilhang freut die Natur
Vaihingen/Enz
In einer Gemeinschaftsaktion der Lembergerland Kellerei Roßwag und des Steillagen-Kollektivs werden von freiwilligen Helferinnen und Helfern hoch über dem Enztal zugewucherte Weinbergflächen gerodet und auf diese Weise als ökologisch wertvolle Naturräume erhalten.
Vaihingen-Rosswag. Es ist eine Heidenarbeit, bis Wein nach vielen Arbeitsschritten endlich trinkfertig in der Flasche ankommt. Zunächst müssen die Trauben gelesen und gemaischt werden. Nach dem Gärungsprozess, dem Pressen und Filtern der Maische landet das edle Getränk zuerst im Fass und schließlich in der Flasche.
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