Überraschungen

Im Sondierungspapier der künftigen Koalition ist ein Punkt enthalten, der die Gastrobranche freuen dürfte. Union und SPD haben vor, die Umsatzsteuer für Speisen dauerhaft auf sieben Prozent zu senken. Auch wenn sich die zu erwartenden Mehreinnahmen vermutlich nicht auf der Rechnung bei der Kundschaft bemerkbar machen werden, helfen sie vielen Betrieben bei ihrem Überlebenskampf. Eines ist klar: Restaurantchefs haben es schwer. Sie kämpfen an vielen Fronten. Es fehlt gerade auf dem Land oftmals an flexibel einsetzbarem Personal.