Wein aus Japan? Eine Stuttgarter Bar überrascht mit seltenen Tropfen
Stuttgart
Japan ist für Whisky bekannt, doch auch Koshu-Weine begeistern. So schmeckte der Aufeinanderprall von Exotik und Gourmet-Küche bei der „Genussreise“ in der Easy Street Weinbar.
Leone Paul, Julius Geißler und Ingo Hempf widmen sich einmal im Monat einer besonderen Weinregion der Welt. Diesmal: Japan.
(Foto: Petra Xayaphoum)
Ein Weintasting mit dem Schwerpunkt Japan klingt erst mal überraschend. Das Land der aufgehenden Sonne ist hierzulande eher für seine Whiskys bekannt. Dass bei der hohen Feuchtigkeit, die im Land herrscht, überhaupt Wein angebaut wird, überrascht viele. Doch es gibt sie, die Weinregionen und Weingüter, die eigene japanische Weinsorten wie Koshu anbauen und kultivieren. Am Mittwochabend konnte man sich bei der „Genussreise: Japan“ ein Bild von ihnen machen.
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