Vortrag über das Müllerhandwerk
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Maulbronn (pm). Im Begleitprogramm zur Ausstellung „Überall war Handwerkszunft!“ im Museum auf dem Schafhof in Maulbronn gibt es am Donnerstag, 26. Januar, um 19 Uhr im Museum einen Vortrag mit Powerpoint-Präsentation von Klaus Dobler. Der Müllermeister von der Störrmühle in Knittlingen spricht über „Das Müllerhandwerk im Wandel der Zeit“.
Der Referent zeigt die technische Entwicklung der Mühlen und des Müllerhandwerks anhand von Fallbeispielen auf. Beginnend mit dem einfachen Reibestein über den Mörser, die Hand- und Rossmühlen bis zum Mühlrad, mit dem der Mühlstein angetrieben wird, wurden entscheidende Schritte in der Entwicklung des Vermahlens vollzogen. Dobler befasst sich auch mit den im 18. und 19. Jahrhundert eingeführten technischen Neuerungen in den Mühlen: Vor allem durch die rasch voranschreitende Industrialisierung änderten sich die Antriebstechniken durch Transmission, Turbine, Dampfmaschine und Elektromotor. Thematisiert werden zudem aktuelle Fragen rund um das Müllerhandwerk.
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