Vom Weinbau und der Wasserwirtschaft

Maulbronn. Am Sonntag, 27. April, laden zwei Sonderführungen die Besucherinnen und Besucher dazu ein, die Wirtschaft der Zisterzienser im Kloster Maulbronn kennenzulernen. Die erste Sonderführung „In vino veritas“ um 12.30 Uhr widmet sich dem Weinbau der Mönche. Frank Jaggy nimmt die Gäste mit auf einen Rundgang durch den Closterweinberg, der noch heute mit Sandsteinmauern, Terrassen und Treppchen versehen ist. Auf ihrem Weg gibt der Winzer den Gästen Einblicke in die Geschichte des Weinbaus in Maulbronn. Dabei erfahren sie, wie die Zisterzienser die Umgebung an ihre Bedürfnisse anpassten und die Laienbrüder den Closterweinberg mühsam von Hand bewirtschafteten. Im Anschluss wartet eine kleine Geschmacksprobe aus dem Weinberg auf die Gäste. Zum Wein werden Brot, Käsewürfel und Mineralwasser gereicht. Um 14.30 Uhr folgen die Besucherinnen und Besucher in der Sonderführung „Auf den Spuren der Wasserbaukunst“ den Wegen des nassen Elements. Dabei lernen sie von Dr. Folke Damminger seine Bedeutung für das mittelalterliche Leben im Kloster Maulbronn kennen. Das kühle Nass war für viele Lebenslagen der Mönche essenziell – es wurde zum Antrieb der Mühlen gebraucht, diente der Bewässerung und versorgte die Fischzucht. Dafür schufen die Zisterzienser ein gut durchdachtes Wassersystem aus rund 20 Stauseen, Weihern und Gräben, von denen viel bis heute erhalten sind und beim Rundgang entdeckt werden. Gutes Schuhwerk und Trittsicherheit sind bei der Führung erforderlich, da es sich um eine leichte bis mittelschwere Wanderung von etwa fünf Kilometer handelt. Anmeldung unter 07043/926610. pm