Slow-Food-Gruppe setzt auf Qualität
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Genussfreunde achten auf die Herkunft ihrer Lebensmittel – Ein Besuch beim Kochabend in Wiernsheim
Reges Treiben herrscht in der Küche der Heckengäuschule. Zehn Kochbegeisterte des Slow-Food-Conviviums Pforzheim-Enzkreis bereiten dort ein Vier-Gänge-Menü zu. Doch für wen? „Für uns selbst“, beantwortete Uli Graze diese Frage, denn „wir Kochfreunde sind Konsumenten, die sich mit den Themen Produzenten, Lebensmittel und mit deren Genuss auseinandersetzen“.
Die Gruppe des Slow-Food-Conviviums Pforzheim-Enzkreis trifft sich in der Küche der Heckengäuschule, um ein Vier-Gänge-Menü zuzubereiten. Fotos: Pfisterer
Das Essen ist nicht nur gesund, die Zutaten stammen auch fast alle aus der Region.
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