Neuer Kronenwirt, altes Erfolgsrezept
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Claus Späth übernimmt offiziell die Geschäftsführung des Schützinger Traditionsbetriebs – Vater Fritz geht in den Ruhestand
Nach fast 50 Jahren hat Fritz Späth die Geschäftsführung der Krone in Schützingen an seinen Sohn Claus abgegeben. Ein solcher Stabwechsel ist heute allerdings keineswegs selbstverständlich.
Illingens Bürgermeister Harald Eiberger (re.) wünscht dem neuen Kronenwirt alles Gute.
Illingen-Schützingen. „Regionen, die keine gute, vielfältige Gastronomie mehr haben, sind touristisch nicht zu vermarkten“, kommentiert Fritz Engelhardt, Landesvorsitzender des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands, das Ergebnis einer aktuellen Umfrage unter Gastronomen in Baden-Württemberg. Das Ergebnis fällt ernüchternd aus: Fast zwei Drittel der 830 Befragten gaben an, dass die Zahl der Gasthäuser in ihrer Kommune gesunken sei. „Die dramatische Lage der Gastronomie ist ein Alarmzeichen“, betont Engelhardt. Insbesondere in kleinen Ortschaften würden häufig keine Nachfolger für Wirte gefunden, die in den Ruhestand gingen.
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