Müllermeister fesselt mit seinem Vortrag

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Spannende Zeitreise ermöglicht tiefe Einblicke in die Ernährungsgeschichte der Menschheit

Maulbronn. Im Rahmen des Begleitprogramms zur Ausstellung „Überall war Handwerkerzunft“ im Museum auf dem Schafhof in Maulbronn hat Müllermeister Klaus Dobler seine Zuhörer auf eine Zeitreise durch die Jahrtausende mitgenommen. Die Ernährungsgeschichte der Menschheit, die eng mit dem Handwerk des Müllers verbunden ist, stand im Fokus seines Vortrags.

Erstellt: 28.01.2017, 00:00 Uhr

Müllermeister fesselt mit seinem Vortrag — Müllermeister Klaus Dobler zeigt einen alten Scheffel, mit dem das Getreide früher in den Mahltrichter eingefüllt wurde. Foto: Filitz

Dobler ist der sechste Müllermeister und Herr der Störrmühle in Knittlingen, dessen Familiengeschichte 1818 mit Jakob Ludwig Dobler ihren Anfang nahm. Viel früher, vor rund 10000 Jahren, begann in der Levante der Getreideanbau. Im Zuge seiner Ausführungen zeigte der Referent teils atemberaubende Bilder- und Filmsequenzen. Hier der einfache Mahlstein um 10000 vor Christus, dann ein Sprung zu einem gigantischen Wasserschöpfrad in der syrischen Stadt Hama mit einem Raddurchmesser von über 30 Metern, eine Technik etwa 450 vor Christus von griechischen Ingenieuren erfunden und zunächst nur zum Wasserschöpfen genutzt. „Hoffentlich steht das heute noch“, merkte Dobler mit Blick auf die aktuelle Lage in Syrien an.