Landwirt wirbt fürs Schweinesteak aus der Region
Archiv
Zur Fußball-Weltmeisterschaft laufen die Grills auf Hochtouren – Züchter Ulrich Hauser in Eisingen gibt Einblicke in seinen Betrieb
Enzkreis. Fußball-WM und Grillsaison fallen zusammen, und so ist es Zeit für Fleischerzeuger und Metzger, darauf aufmerksam zu machen, wie wichtig es ist, auf lokale Produkte wert zu legen. Ulrich Hauser aus Eisingen, Vorsitzender des Bauernverbandes Enzkreis, ist einer der wenigen Landwirte, die mit ihrer Schweinezucht zur Selbstversorgungsquote im Enzkreis beitragen.
Der Eisinger Bauernverbandschef Ulrich Hauser stellt seine Schweinehaltung vor. Foto: Peche
Sie liege bei unter fünf Prozent, wie Jürgen Krepp, Leiter des Landwirtschaftsamts Enzkreis, bei einem Ortstermin am Mittwoch feststellte. Deshalb werden Anstrengungen unternommen, die regionale Schweinefleisch-Produktion zu stärken. 5500 Mastschweine werden im Enzkreis jährlich produziert, und insgesamt gibt es hier noch 480 Landwirte, während es in den 1990er Jahren immerhin 1200 waren. Von den knapp 500 verbliebenen Bauern leben 170 ausschließlich von der Landwirtschaft, viele von der Tierhaltung.
Wir freuen uns, dass Sie sich für
einen Artikel interessieren.
Jetzt registrieren und weiterlesen.
- ➔ Alle Webseiteninhalte
-
➔ Inklusive aller Artikel
- ➔ Jederzeit kündbar
Sie sind bereits Abonnent? Hier einloggen
