Kulinarische Exkursion

Knittlingen-Kleinvillars (pm). Seit über 40 Jahren produziert die Familie Blanc in Knittlingen-Kleinvillars Lebensmittel in Demeter-Qualität, darunter auch Holzofenbrot. Das Getreide dafür wird selbst angebaut und gemahlen. Die Volkshochschule Pforzheim bietet in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftsamt des Enzkreises am Samstag, 7. Juli, von 15 bis 18.45 Uhr eine kulinarische Exkursion auf den Blanc-Hof an. Die Teilnehmer erwartet an diesem Nachmittag ein Rundgang über die Felder, auf dem Thomas Blanc die Grundprinzipien des Demeter-Anbaus und die verschiedenen Getreidesorten erläutert. Mit Gisela Blanc werfen die Teilnehmer einen Blick in die Schrotkammer, stellen einen Brotteig her und formen Brotlaibe. Der Holzofen wird gemeinsam angeheizt, und während die Brote im Ofen backen, kann ein deftiges Vesper mit Produkten aus dem Hofladen genossen werden. Anmeldung nimmt die Volkshochschule Pforzheim-Enzkreis bis Freitag, 29. Juni, unter Telefon 07231/38000 oder im Internet unter www.vhs-pforzheim.de entgegen.