Jobs am Herd sind nicht heiß begehrt

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In der Region sind noch 46 Lehrstellen für Köche unbesetzt – Schulabgänger scheuen die speziellen Arbeitszeiten in der Gastronomie

Viele Köche verderben den Brei? Diese Zeiten sind lange vorbei, stattdessen kämpfen die gastronomischen Betriebe nicht nur um ihr Auskommen, sondern auch um geeignete Nachwuchskräfte. Allein in der Region sind derzeit fast 50 Lehrstellen für Köche unbesetzt.

Erstellt: 13.11.2019, 00:00 Uhr

Jobs am Herd sind nicht heiß begehrt — Für überzeugte Köche ist ihr Beruf auch Berufung. Allerdings tut sich die Gastronomie zunehmend schwer damit, junge Leute für eine Karriere in der Küche zu begeistern. Foto: Archiv

Mühlacker/Enzkreis. In der Bilanz der Agentur für Arbeit nimmt, wenn es um freie Ausbildungsstellen geht, das Berufsbild Koch/Köchin regelmäßig einen Spitzenplatz ein – im aktuellen Ausbildungsjahr gemeinsam mit den Kaufleuten im Einzelhandel und den Verkäufern, die ebenfalls dringend gesucht werden. In diesen drei Berufsfeldern gibt es, wie berichtet, jeweils 46 offene Lehrstellen, und während bekannte Fernsehköche ihren Promistatus gewinnbringend vermarkten, hat das Interesse junger Leute an einem Job an Kochtopf und Pfanne spürbar gelitten.