Innung belohnt vorbildiche Bäcker

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Acht Betriebe, die Qualität garantieren, erhalten Ehrenpreise

Enzkreis (ro). Obermeister Martin Reinhardt aus Knittlingen hatte 2005 die Idee, dass man qualitativ hochwertige Bäckereibetriebe erstens auszeichnen und zweitens ins Licht der Öffentlichkeit und damit in die Aufmerksamkeit der Verbraucher rücken könnte. Die Idee kam gut an, wie Karl-Heinz Zeller, Dezernent für Umwelt, Landwirtschaft und Forsten beim Landratsamt Enzkreis, im Energie- und Beratungszentrum in Pforzheim betonte. Zum dritten Mal wurden in der Region Nordschwarzwald Ehrenpreise für Bäckereifachbetriebe aus der Innung vergeben. Kriterien dafür sind unter anderem eine jährliche Qualitätskontrolle, der Bezug und die Bearbeitung von Getreide aus der Region, der Einsatz als Ausbildungsbetrieb und der Hygienestandard.

Erstellt: 24.09.2013, 00:00 Uhr

Acht Betriebe erhalten den Ehrenpreis der Innung Nordschwarzwald. Verliehen wird er von Innungsobermeister Martin Reinhardt (selbst Ausgezeichneter, re.) und Enzkreis-Dezernent Karl-Heinz Zeller (2. v. re.). Foto: Roth

Karl-Heinz Zeller überreichte die Preise zusammen mit dem Obermeister, der allerdings von Kreishandwerksmeister Rolf Nagel abgelöst wurde, als er selbst einen solchen Ehrenpreis samt Urkunde und Aufsteller für die Theke sowie einen mit regionalen Köstlichkeiten gefüllten Geschenkkorb in Empfang nehmen durfte.