Immer sind die Gäste schuld

Gerne sucht man in der Gastronomie die Probleme bei seinen Gästen und im Umfeld. Auch das Mühlacker Tagblatt schiebt den Schwarzen Peter den Gästen zu. Hier möchte ich eine Lanze für die Einwohner Mühlackers und Umgebung brechen. Es sind nicht die, die nicht ausgehen. Das Ausweichverhalten der Gäste aufs Sofa und in die Besenwirtschaft folgt wohl eher nicht angepassten Gastronomie-Konzepten. Vielleicht sollte sich die Branche an den Betrieben orientieren, die erfolgreich sind. Eventuell bietet ja zum Beispiel eine Besenwirtschaft genau die Gerichte, die eine Vielzahl von Gästen mögen.