Genossenschaft stellt 401 Traubenkernöl vor
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Vaihingen (pm). Am Sonntag werden der Vaihinger Oberbürgermeister Gerd Maisch und die Württemberger Weinkönigin Nina Hirsch um 13 Uhr im Rahmen des Roßwager Weinfrühlings das neue 401 Traubenkernöl präsentieren.
Wo viele Trauben gepresst werden, fällt auch viel Trester an. Von rund 2500 Kilo Weintrauben bleiben rund 500 Kilo Trester übrig, aus dem 50 Kilo Kerne ausgesiebt werden und dann gerade mal ein Liter Öl gepresst werden kann. Der Erlös aus dem Verkauf fließt in den Bau von Trockenmauern und andere Maßnahmen, um die Handarbeit, die in den steilen Lagen nötig ist, zu unterstützen.
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