Ensinger beeindruckt mit Nachhaltigkeit

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Unternehmen stellt seine Anstrengungen bei einem Rundgang dem grünen Landespolitiker Dr. André Baumann vor. Bemühungen für Klimaschutz und Regionalität beeindrucken auch den baden-württembergischen „Bioland“-Geschäftsführer Christian Eichert.

Vaihingen-Ensingen. Wie nachhaltig die Ensinger Mineral-Heilquellen arbeiten, davon hat sich am Montag der Staatssekretär, Bevollmächtigte des Landes beim Bund und Diplom-Biologe Dr. André Baumann (Grüne) überzeugt. Geschäftsführer Thomas Fritz zeigte ihm und „Bioland“-Chef Christian Eichert beim Betriebsrundgang, wie das Unternehmen im Bereich Mehrweg-Glasflaschen aufgestellt ist, und informierte die Gäste darüber, warum sein Unternehmen die Umstellung von der konventionellen auf die biologische Landwirtschaft konsequent unterstützt.

Erstellt: 11.08.2020, 00:00 Uhr

Ensinger beeindruckt mit Nachhaltigkeit — Mehrweg-Glasflaschen sind auch für Ensinger ein wichtiges Thema, betont Geschäftsführer Thomas Fritz (re.) beim Besuch des Grünen-Politikers und Diplom-Biologen Dr. André Baumann. Foto: Friedrich

In drei Jahren schon soll es den ersten Bio-Wein aus Ensingen geben; unterstützt durch den örtlichen Mineralwasser-Produzenten und mit der Weingenossenschaft Zabergäu-Stromberg an Bord. „Bio geht entweder ganz oder gar nicht“, erklärte Geschäftsführer Fritz. Manchmal täten sich Landwirte zwar noch schwer mit dem Gedanken, den gesamten Betrieb umzustellen, doch in Ensingen sei dies auf dem Hof Winkler bereits gelungen. „Öko-Landbau ohne Grenzen für einen durchgängigen Gewässerschutz“: Das, so Fritz, sei ohnehin seine Vision. Auch im Hinblick darauf, dass belastetes Grundwasser ansonsten erst teuer aufbereitet werden müsse, bevor es Trinkwasserqualität habe. „Wir versuchen, Düngung und Pestizide zu verdrängen.“ Beispielsweise von den Streuobstweisen, wo Ensinger eine nachhaltige Pflege und Bewirtschaftung mit 100000 Euro fördert, wenngleich „die Leute im Moment noch nicht Schlange stehen“, wie Fritz beim Termin am Montag einräumte.