Ein kleiner Fisch ganz groß

Archiv

Sardellenfest der türkisch-islamischen Gemeinde lockt mehrere Hundert Besucher nach Maulbronn

Maulbronn. Was hierzulande eigentlich nichts überaus Besonderes ist, wird in der Türkei groß zelebriert: die Sardelle. Zum zweiten Mal veranstaltete die türkisch-islamische Gemeinde daher ihr Sardellenfest in der Maulbronner Moschee. Türkische Spezialitäten und die Gelegenheit zum Austausch lockten gut 300 Besucher aus umliegenden Gemeinden an. Die zweitägige Veranstaltung, die auch noch am heutigen Samstag stattfindet, wurde mit dem Freitagsgebet eingeläutet. Genau um 12.38 Uhr, als die Sonne ihren höchsten Stand erreicht hatte, versammelten sich die gläubigen Muslime in der Maulbronner Moschee. Die Frauen oben auf der Empore, die Männer im unteren Raum.

Erstellt: 07.01.2017, 00:00 Uhr

Ein kleiner Fisch ganz groß — Yilmaz Cebeci (l.) und Yunuz Torlak (r.) beim Zubereiten der frittierten Sardellen. Foto: Mammel

Sardellen, auf Türkisch Hamsi, haben in der Türkei und rund um das Schwarze Meer einen sehr hohen Status. „Die Sardelle ist der Herr der Fische in der türkischen Kultur. Wir verehren diesen Fisch wegen seines unverwechselbaren, besonderen Geschmacks. Außerdem ist der kleine Fisch erschwinglich und verbindet somit alle Bevölkerungsschichten: Für Arme und Reiche ist die Bedeutung des Fischs gleichermaßen hoch“ erzählt Yilmaz Cebeci, Vereinssprecher der türkisch-islamischen Gemeinde in Maulbronn.