Die Tafel bittet zu Tisch

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Mühlacker. Seit exakt fünf Jahren sorgt die Einrichtung an der Industriestraße dafür, dass Menschen mit nachgewiesenermaßen geringem Einkommen und dem entsprechenden Berechtigungsausweis zu günstigen Preisen einkaufen können. Doch Luxus bleibt für die Kunden ein Fremdwort, die Kassenlage am Monatsende häufig genug dürftig. Haushalten ist angesagt.

Erstellt: 02.12.2011, 00:30 Uhr

Mitglieder des Projektteams um Michael Gutekunst (4.v.re.), Vorsitzender Ulf van Luijk (3.v.re.) und weitere Mitglieder des Mühlacker Tafelvereins präsentieren das Kochbuch „Tafelfreuden“.

Genau hier setzt das jetzt neu erschienene, von einem Team um Ideengeberin Isolde Renner-Rosentreter (Diakonische Bezirksstelle), Pfarrerin Ute Kalmbach-Geiger, Sakine Karabeyaz-Hecht und Erika van Luijk vom Tafelverein sowie Diakon Michael Gutekunst in die Tat umgesetzte Kochbuch an: „Tafelfreuden“ präsentiert auf 108 Seiten insgesamt 112 Rezepte, die – gleich ob aus Deutschland, der Türkei, Russland, China oder Italien – eines gemeinsam haben: Sie wollen aufzeigen, dass auch mit kleinem Budget, aber großem Ideenreichtum gutes Essen abseits von Fertiggerichten auf den Tisch gebracht werden kann. Ob Fisch im Blätterteigmantel, Frühlingsrolle oder Lachs-Lasagne – mit den Gerichten ist durchaus Staat zu machen, ohne dass sie das Portemonnaie überstrapazieren. Ganz offensichtlich wird dies anhand des ebenfalls enthaltenen „Notfallplans“ für die letzten zehn Tage des Monats, der mit einer Einkaufsliste aufwartet. Unter dem Strich stehen hier weniger als 30 Euro für den Bedarf eines Vier-Personen-Haushalts.