Der Weg vom Korn zum Mehl

Knittlingen (pm). Die Karlsruher Veranstaltungsreihe „Den Landkreis genießen“ setzt in diesem Jahr den Schwerpunkt auf Brotgetreide aus der Region und führt, organisiert vom Ernährungszentrum und dem Landwirtschaftsamt in Kooperation mit der Marktgemeinschaft KraichgauKorn, auch in den benachbarten Enzkreis: Am Montag, 18. Juni, bietet die Störrmühle in Knittlingen als Teil der Marktgemeinschaft und als dritte Station die seltene Möglichkeit, die Arbeitsprozesse direkt vor Ort kennenzulernen. Betriebsleiter Klaus Dobler zeigt, wie das Korn in seiner Mühle gelagert, gereinigt und zu verschiedenen Mühlenprodukten verarbeitet wird. An verschiedenen Stationen sind die vielen Mahlschritte für Mehl unterschiedlicher Ausmahlungs- und Feinheitsgrade zu sehen. Die Veranstaltung findet von 16 bis 18 Uhr in der Störrmühle Knittlingen statt. Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl ist eine Anmeldung beim Ernährungszentrum unter Telefon 0721/936-88630 oder per E-Mail an ernaehrungszentrum@landratsamt-karlsruhe.de erforderlich.