Das Bier im Stehen macht in Stuttgart die Runde

Stuttgart - Das gute Wetter macht Christian Dinkelacker nicht nur zum Frühlingsfest auf dem Cannstatter Wasen gute Laune. Der Chef von Dinkelacker-Schwaben Bräu schaut derzeit mit sichtbarem Genuss auf die Calwer Straße nach Südwest. Dort hat die Brauerei mit ihrem künftigen Wasenwirt Carsten Weller Anfang des Jahres einen Stehausschank eröffnet. Die Biergeschäfte laufen dort so gut, dass schon bald weitere Stehausschänke folgen könnten. „Im Vergleich zu einer durchschnittlichen Gaststätte ist der Umsatz beim Stehausschank dreifach so hoch“, betont Dinkelacker. „Früher hieß es immer, dass das in Stuttgart nicht funktioniert, Stuttgart sei im Gegensatz zu München keine Bierstadt. Jetzt werden wir oft angesprochen, weil jeder einen Stehausschank will.“