Brauereihandwerk zum Anfassen

Wiernsheim (vh). Im Rahmen der Aktion „Gläserne Produktion hat „Adler-Bräu“ in Wiernsheim am Mittwoch Einblicke in die Produktion ermöglicht. Die Brauerei machte Gäste bei Führungen mit ihrem Konzept vertraut, das auf „eigenständige, charaktervolle Biere“ setzt. So beschrieb Robert Volk (re. mit dunkler Weste) , was ihm als Brau- und Malzmeister sowie Geschäftsführer von Adler-Bräu wichtig ist. Dabei setzt er konsequent auf die regionale Karte. Den direkten Kontakt zu den Kunden ziehe er einer Expansion vor, erfuhren die Besucher. Schon deshalb lag es für ihn nahe, sich am „Tag der offenen Brauerei“ zu beteiligen. Der persönliche, direkte Kontakt möge in Zeiten des Online-Handels überholt klingen. Aber er stehe für eine Betriebsphilosophie, „die authentisch ist“ und ein „Einkaufserlebnis garantiert“, sagte Robert Volk. Erlebnisreich waren die Brauereiführungen für die Gäste mit Sicherheit. Transparenz lautete für Robert Volk dabei die Devise: „Sie sehen, wir arbeiten hier traditionell und doch modern.“ Dank einiger Kostproben der Adler-Bräu-Biere erhielt die Veranstaltung für die Interessierten auch eine geschmackliche Note. „Wir sind stolz, dass wir eine Brauerei in Wiernsheim haben“, sagte Besucher Wolfgang Folkers. Mit seiner Frau Margrit nahm er die Gelegenheit zur Besichtigung wahr. Der Gang durch das Sudhaus, den Gärkeller und weitere Stationen des Bierbrauens ermöglichte es ihnen, Brauereihandwerk zum Anfassen zu erleben.