Bäckerinnung verleiht Dambedei

Wiernsheim (ert). Alljährlich verleiht die Bäckerinnung Nordschwarzwald als besondere Auszeichnung den „großen Dambedei“, ein gebackener „Pelzmärte“, an eine dem Berufsstand besonders verbundene Persönlichkeit. Bei der zehnten Auflage sei es dem Innungsvorstand nicht schwergefallen, einen würdigen Preisträger zu finden, erklärte Innungsobermeister Martin Reinhardt bei der Übergabe des mehr als ein Meter langen und mehrere Kilogramm schweren Backwerks an Hans-Günter Engelsberger in der Wiernsheimer Bäckerei Meeh. Der Geehrte habe über viele Jahre hinweg das Gesicht der Handwerkskammer Karlsruhe im Bezirk Pforzheim-Enzkreis geprägt, so Reinhardt. Engelsberger habe sich stets als pragmatischer Ratgeber bei Problemlösungen erwiesen. Auf seine Empfehlungen habe sich das Bäckerhandwerk stets verlassen können, auch wenn’s mal um schwierigere Fragestellungen gegangen sei, so der Obermeister.