Bäckerei-Filiale im Eckenweiher
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Mühlacker (cb). Auch wenn die Bäckerei Bitz im Eckenweiher zum Jahresende ihre Pforten geschlossen hat und die Backstube, wie bereits berichtet, stillgelegt wird, müssen die Kunden nicht langfristig auf frische Backwaren verzichten.
Ab Februar übernehme die Lienzinger Bäckerei Schmid den Laden als Filiale, berichtet Tamara Bitz, die in der elterlichen Bäckerei gelernt und dort, wenn – wie zuletzt – Bedarf bestand, ausgeholfen hat. Ihr ist es wichtig zu betonen, dass nicht nur sie selbst, sondern vor allem auch ihre Geschwister Tanja und Jasmin den Familienbetrieb maßgeblich unterstützt hätten, auch wenn sie nun das Geschäft nicht übernehmen wollten. Tanja habe den Bäckerberuf erlernt und immer wieder wichtige Anregungen eingebracht, und Jasmin habe zehn Jahre lang engagiert im Laden mitgearbeitet.
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