Apfelwinzer denkt über neue Kreationen nach
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Achim Mayer bietet seinen Gästen einen Einblick in die Vielfalt seiner Erzeugnisse – Sherry-Komposition mit Grundwein aus Äpfeln
Mühlacker. Seit über zehn Jahren widmet sich Achim Mayer aus Mühlacker der Vermarktung von Apfel-Erzeugnissen, zumeist veredelt zu Wein, Secco oder auch hochprozentigen sortenreinen „klaren Wässerchen“. Am Sonntag öffnete der Apfel-Verwerter die Pforten seines „Mayerhofs“ im historischen Teil der Wiernsheimer Straße – Anlass war der „Weltapfelweintag“.
Die Kellerführungen auf dem „Mayerhof“ in Dürrmenz beim Apfelwinzer Achim Mayer (re.) locken immer wieder interessierte Besucher ins kühle Gewölbe.Foto: Kollros
Wie schon bei der Premiere vor Jahresfrist herrschte bis in den frühen Abend hinein ein ständiges Kommen und Gehen Interessierter, die mehr über die „Mayerhof“-Erzeugnisse erfahren wollten, etwa, was sich hinter den skurrilen Sortenbezeichnungen wie Bruddlr, Knilch oder Zwuggl verbirgt. „Alles sortenreine Apfelweine mit ganz individuellen Aromen, mal herb, mal süßlich, ganz wie’s dem Gaumen des jeweiligen Verbrauchers behagt“, so Achim Mayer.
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