Weil Käse zu jedem Omelett gehört ...

Mühlacker. Die Gastronomie hat es Bruno Glawa angetan. An der Uni studiert er Hotel- und Restaurantmanagement, im Café Lönchen in Mühlacker steht er an den Wochenenden und in den Semesterferien hinter dem Herd. Seine Spezialität: Omeletts. „Und nicht nur die kann er super kochen!“, schwärmt Mama Heike Glawa, die das Café seit Anfang des Jahres betreibt. Hier können sich die Gäste, wenn Omeletts im Angebot sind, die Zutaten aussuchen. Für die Leser unserer Zeitung hat Bruno Glawa eine Variante mit Schinkenwürfeln und Käse ausgewählt, „weil Käse in jedes Omelett gehört“, wie der Student findet, der zuvor ein Jahr in einem Irish Pub in Stuttgart gearbeitet hat.