Steillagen hüten das „schwarze Gold“

Mühlacker-Mühlhausen. „Nichts auf der Welt ist so mächtig wie eine Idee, deren Zeit gekommen ist“, sagte der französische Romancier Victor Hugo (1802 bis 1885). Für das trüffelverliebte Trio Thomas Schäfer, Juliette Descharmes und Dominik Güneri war dieser Augenblick im Jahr 2013 eingetreten, als ihnen zu Gehör kam, dass im oberen Bereich der Steillagen bei Mühlhausen stillgelegte Weinbauflächen zu verkaufen seien. Dies war der Startschuss für „CherPierre“, einem kleinen landbaulichen Unternehmen, das sich voll und ganz dem Trüffel verschrieben hat.