„Man muss mit Herz dabei sein“

Maulbronn

Steffen Schlagentweith, Restaurantfachmann aus Knittlingen, setzt sich bei der Abschlussprüfung gegen Absolventen auch aus prämierten Häusern durch und wird als Kammersieger ausgezeichnet. Der 24-Jährige hat in seinem Beruf gleichzeitig auch eine Berufung gefunden.

Sina Willimek

Erstellt: 08.04.2022, 00:00 Uhr

So kennen Stammgäste der Gaststätte „Zum Scheffelhof“ Steffen Schlagentweith: Er ist hinter dem Tresen oder im Restaurant im Einsatz. Der 24-Jährige hat sich in seiner Sparte zuletzt als Kammersieger durchsetzen können. Foto: Willimek

Maulbronn. Lockdowns, Einschränkungen und vorübergehende Schließungen: Die Gastronomie hat in der Corona-Pandemie einiges einstecken müssen. Viele Betriebe hat das vor existenzielle Nöte gestellt. Trotz aller Widrigkeiten der vergangenen Jahre entdecken aber auch immer wieder junge Nachwuchskräfte ihre Bestimmung in dieser Branche. Einer von ihnen ist der 24-jährige Steffen Schlagentweith aus Knittlingen, der seine 2019 begonnene Ausbildung zum Restaurantfachmann im Restaurant „Zum Scheffelhof“ in Maulbronn zuletzt mit Bravour abgeschlossen hat.