Im Knittlinger Forst wachsen jetzt 100 Kornelkirschen

Knittlingen. „In kaum einer Branche wird das Thema Nachhaltigkeit so gut greifbar wie im lokalen Lebensmittel-Handwerk“, sagt der Knittlinger Bäckermeister Martin Reinhardt. Ohne eine intakte Natur wäre das Ausüben des Bäcker-Handwerks schlichtweg unmöglich. Denn ohne ertragreiche Felder gäbe es kein gesundes Korn. Ohne gesundes Korn kein wertvolles Mehl. Und ohne das wertvolle Mehl kein Brot, keine Weckle, keinen Hefezopf. „Mit unseren Produkten sind wir ein Teil der Wertschöpfungskette und leben von einer funktionierenden Flora und Fauna“, erklärt Martin Reinhardt weiter, „es ist daher in unserem ureigensten Interesse, eine intakte Natur zu gewährleisten und uns für unsere Heimatregion zu engagieren.“