Beim Thema Essen hat jeder eine Meinung
Knittlingen
Denis Scheck und Eva Gritzmann servieren mit „Leibspeisen“ 90 kurzweilige Minuten deutscher Esskultur in Knittlingen. Der Literaturkritiker spricht dabei auch über seine Leidenschaft zum Jagen und seine Abneigung gegen Roboter in der Küche.
Haben unterschiedliche Vorlieben beim Essen, sind aber ein eingespieltes Team auf der Bühne: Denis Scheck und Eva Gritzmann bei ihrem Besuch in Knittlingen. Foto: Archiv
Knittlingen. Austern? Gerne. Ein auf den Punkt gegarter Rehrücken? Noch lieber. Bratkartoffeln? Eher nicht. Wenn Denis Scheck nach seiner Leibspeise gefragt wird, gibt sich der Literaturkritiker erst gar nicht volkstümlich. Seine Mitautorin Eva Gritzmann hält es bodenständiger: Suppen, in allen Variationen. Und schon ist man mittendrin in einem Thema, über das wirklich jeder mitreden kann: Essen. 90 Minuten lang reden, lesen und frotzeln sich die beiden am Freitagabend im Alten Festsaal der Dr. Johannes-Faust-Schule in Knittlingen durch mehr als sieben Jahrzehnte deutscher Esskultur. Grundlage ist ihr neues Buch „Leibspeisen – Eine kulinarische Biografie Deutschlands“. Ein Suppentopf hat für Gritzmann etwas Archaisches. Der Primatenforscher Richard Wrangham nannte ihn einen „externalisierten Magen“.
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