Moskito-Mus

Singapur macht es vor: Das asiatische Land lässt 16 Insektenarten als Lebensmittel zu. Somit landen Heuschrecke, Wurm und Co. ganz legal auf dem Esstisch und bereichern mit Proteinen, Vitaminen und knackigem Chitin Singapurs Speiseplan. Was ungewohnt klingt, mag lecker sein – und nützlich. Denn angesichts der blutsaugenden Stechmücken, die uns derzeit heimsuchen, zwängt sich doch geradezu die Frage auf: Wie schmeckt eigentlich Moskito-Mus?